Ich möchte alle, die diesen Monat Fermentation Freitag reagierte Thema bedanken, es vielleicht nicht zu dem weiteren Kreis der Selbstbauer ansprechen. Was ist so schlimm, weil ich denke, dass Liköre wie jedes andere Gewürz und wie viele der Befragten genutzt werden kann, erklärte: "in Maßen verwendet werden." Sie sollten ein weiteres Werkzeug in der Toolbox Brauereien auf Aspekte des Bieres zu verbessern und bringen sie in eine andere Ebene .

Es ist wichtig, um die richtige Mischung, trinkst du Bourbon mit einigen porter in das Glas oder umgekehrt?

Einige mögliche Kombinationen, dass der Geist meines schwammen in waren, Sliwowitz infundiert dick, Aquavit infundierten wit, Borovnica infundiert dunkles Bier, und die Liste geht weiter ... Habe ich eine dieser noch? Nö, aber ich will, habe ich destilliertes von Alkohol experimentiert mit Rauchbier mit ein wenig Stout Porter oder wenn ich Lust mich, dass rauchige Kombination.

Ich würde sagen, Experiment, wenn Sie etwas braut finden Sie vielleicht ein gutes Spiel werden, schenken sich ein Glas und fügen Sie eine sehr kleine Menge von deinem Geist, um das Glas geben ihm einen Drall ein Geruch und Geschmack und fragen Sie sich, tat dies verstärken dieses Bier in ein anderes Produkt oder eine Ebene oder hat es gerade sie weggenommen? Wenn Sie trinken Pannepot Grand Reserva denkst du ich wünschte, sie würden nicht Fässern gealtert calvados es in diesen?

Auch würde ich wirklich gerne dank der Befragten unten für die Teilnahme an Adam und Beer Bits 2 für den Beginn Fermentation Freitag mit anfangen!

Brew Dudes schrieb: "Ich denke, der beste Beispiel für die Verwendung in Likör homebrew ist das Holiday Ale, dass Mike erstellt. Es kann nicht sein ales der Saison Urlaub zu brauen, aber halten Sie diese im Auge für den Spätsommer. "

Eine Welt der Brews schrieb: "Die einzige Zeit, die ich je Bierbrauen in Alkohol I verwendet Wodka zu desinfizieren und füllen die Luftschleuse meinen ersten Sude, weil ich irgendwo gelesen, dass Kontamination zu verhindern war es ein zusätzliches Maß an Schutz, dass man zu tun"

Rob aus Pfiff! schrieb: "Was würde passieren, wenn Sie von Ihrem Zusätzlich ergänzt getorfte Malt Islay mit dem unverwechselbar Aroma von so etwas wie Laphroaig? Oder was, wenn in einem alten Lager ale, du wolltest Oxidation fügen Sie einen Hauch von casky, und fügte hinzu, ein Hauch von Moschus Amontillado Sherry? Oder wenn in einer starken, dunklen Ale belgischen Stils, du wolltest Zinfandel betonen die dunkle Früchte Eigenschaften der Hefe-Profil durch Dosierung mit einem Spot der späten Ernte? "

Geistbear schrieb: "Die Freude am Experimentieren ist der Selbstbau Seite der Dinge. Sie können versuchen, die Dinge, die nicht unbedingt rentabel, weil Ihre Batch-Größe ist viel kleiner. "

Steph schrieb "meiner Meinung nach, ich habe Stout hatte ein paar wirklich gute Beispiele von Bourbon Gepäckträger /, und der Schlüssel in allen von ihnen war der Subtilität der Bourbon Geschmack. Wenn ich wollte, dass mein Bier zu Schnaps schmecken, hätte ich eine Autobombe! "

Ray schrieb: "Eines der einfachere Wege, Bier würzen Geschmacksrichtungen zu einem zu steilen den Gewürzen in Wodka für eine Woche oder zwei und fügen Sie dann eine gemessene Menge des daraus resultierenden" Zaubertrank "(wie Randy Mosher Brewing Radical gerne nennen es in ), um das Bier auf Flaschen Zeit. "

Nochmals vielen Dank für alle, die geantwortet haben!

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