Jeg vil takke alle som svarte på denne måneder Fermentering fredag emne, det kanskje ikke appellere til bredere publikum homebrewers. Hvilket er synd, fordi jeg tror at sprit kan brukes som alle andre krydder, og som mange av respondentene uttalte "brukes i moderasjon." De bør være et annet verktøy i verktøykassen bryggere å forbedre aspekter av øl og bringe det inn i et annet nivå .

Dens viktig å få riktig blanding, er du drikker bourbon med noen Porter i glasset, eller omvendt?

Noen mulige kombinasjoner som var flytende i tankene mine var, slivovice infunderes Stout, akevitt infunderes vidd, Borovnica infunderes Brown Ale, og listen fortsetter ... Har jeg gjort noen av disse ennå? Nei men jeg vil, har jeg eksperimentert med sprit destillert fra Rauchbier med litt Stout Porter eller når jeg er ute at røykfylt kombinasjonen.

Jeg vil si eksperimentet, du er Brewing noe du finner kanskje når samsvarer godt med hell deg selv et glass og legg en svært liten mengde din ånd til glasset gi den en virvel en lukt og en smak, og spør deg selv gjorde dette forsterke denne øl i et annet produkt eller nivå, eller har det bare tatt bort fra det? Når du drikker Pannepot Grand Reserva er du tenker jeg ønsket at de ville ikke ha alderen det i de Calvados fat?

Igjen Jeg ville virkelig like å takk respondentene nedenfor for deltakelse og Adam på øl Bits to for å starte Fermentering fredag til å begynne med!

Brew Dudes skrev "Jeg tror det beste eksempel på bruk av brennevin i homebrew er Holiday Ale som Mike opprettet. Det er kanskje ikke sesongen skal brygging ferie øl, men ha dette i tankene for sensommeren. "

En verden av brygger skrev "Den eneste gangen jeg noensinne har brukt alkohol i brygget blir jeg brukt vodka å rense og fylle luftslusen min første par brygger fordi jeg leste et sted at det var en ekstra nivå av beskyttelse som du kan gjøre for å hindre forurensning"

Rob fra Pfiff! skrev "Hva ville skje hvis du suppleres din tillegg av peated malt med den karakteristiske Islay duften av noe sånt som Laphroaig? Eller hva om, i en en gammel lager øl, ville at du skulle legge til et snev av casky oksidering, og en touch av musky Amontillado sherry? Eller hvis du er i en Stöng, mørk belgisk stil øl, ville ha deg til å understreke de mørke frukter karakteristikkene av gjær profilen ved dosering den med en flekk sen innhøsting Zinfandel? "

Geistbear skrev "Gleden av homebrewing er eksperimentering siden av ting. Du kan prøve ting som ikke nødvendigvis er drivverdig fordi batch størrelsen er mye mindre. "

Steph skrev "etter min mening, har jeg hatt noen virkelig gode eksempler på bourbon bærere / stouts, og nøkkelen i alle av dem var subtilitet på Bourbon smaken. Hvis jeg ønsket meg øl å smake som brennevin, ville jeg ha en bilbombe! "

Ray skrev "En av de enklere måter å legge til krydder smaker på en øl, er å bratt krydder i vodka for en uke eller to, og deretter legge til en målt mengde av de resulterende" potion "(som Randy Mosher liker å kalle det i Radical Brewing ) til øl bottling tid. "

Takk igjen for alle som svarte!

J