Klon Bier? Muss ich eigentlich? Habe ich jemals? Ein sehr interessantes Thema von Rob am Pfiff! ich bisher noch nicht geklont Bier einen Werbefilm. Nicht, weil ich nicht wollte, weil ich mehr damit beschäftigt die Erkundung der Stile gibt und uns auf kommerziellen Stilen inspirieren, anstatt eine genaue Produkt. Es gibt eine Reihe kommerzieller Klon Stile ich möchte, und meine nächste Bier in der Tat ist geplant, der ein Klon Hennepin , einer meiner Lieblings-Bier (das kann man leider nicht kaufen in Calgary.
Ich habe mehr oder weniger gewesen Klonen eine Art von Bier, das ich Grad verliebte sich in die 10 Plato Lagerbier . Ich glaube wirklich nicht, gibt es eine gültige Weise des Klonens den großen Vorbildern der tschechischen Bieren, wenn Sie re-Ingenieur das Wasser aus dem spezifischen Brauerei. Welche Ich nehme an, möglich ist zu tun, aber es ist wirklich notwendig? Die großen Biere wollen wir Klon wo oft Imitationen von anderen beliebten Biere mit dem lokalen Zutaten und Wasser gebraut, und aus dieser Ihnen die Vielfalt finden wir in der Brau-Handwerk Welt heute erhalten.
Mit all diesem Hintergrund hier ist mein Rezept für Klon Hennepin , zog ich es aus einer homebrewclub Newsletter, der geändert wird Hopfen und probieren Sie es hoffentlich am Montag. Hat jemand für einen Klon getan Hennepin vor? Wie ist es geworden?
Rezept: Hennepin
Brewer: Jake Huzel
Asst Brewer:
Style: Saison
Typ: Alle Grain
Geschmack: (35.0)
Rezept Spezifikationen
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Batch Size: 20.00 L
Boil Größe: L 24,54
Geschätzte OG: 1.060 SG
Geschätzte Color: 3,7 SRM
Geschätzte IBU: 30,1 IBU
Sudhaus-Effizienzklasse: 75,0%
Kochzeit: 75 Minutes
Zutaten:
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Amount Item Type% oder IBU
3.00 kg Pilsner (2 Reihe) (2,0 SRM) Grain 64,5%
0,45 kg helles Malz (2 Row) UK (3,0 SRM) Grain 9,7%
0,45 kg Weizenmalz, CAN (2,0 SRM) Grain 9,7%
28,30 gm Goldings, BC [5,00%] (75 min) Hopfen 17,2 IBU
14,00 gm Sterling [8,70%] (65 min) Hopfen 13,0 IBU
0,02 Unzen Koriandersamen (Boil 65,0 min) Misc
0,03 Unzen Ingwerwurzel (Boil 65,0 min) Misc
0,03 gm Seeds of Paradise (Boil 65,0 min) Misc
1,00 Unzen Orange Peel, Bitter (Boil 65,0 min) Misc
0,75 kg Zucker, Table (Saccharose) (1,0 SRM) Sugar 16,1%
1 PKGS belgischen Saison II Ale (White Labs # WLP566) Hefe-Ale
